La Pasticceria e i Gelati

Zabajone, meringhe, marron glacé, amaretti..

sono alcuni tra le dolci invenzioni dell'arte pasticcera torinese, che, come per la gastronomia spazia dalle raffinate elaborazioni di corte alle creazioni “povere” ma non meno golose.
Non perdetevi l'unicità della piccola pasticceria torinese, il cui simbolo sono le “bignole”, ripiene di creme e ricoperte di glassa, nata per mano dei pasticceri di corte del settecento in conformità ai canoni estetici del tempo: piccole dosi per salvaguardare la linea…


Se poi volete concedervi una pausa, mentre passeggiate nelle vie delle nostre città, approfittate delle numerose gelaterie artigianali che propongono una vasta gamma di gusti tradizionali e nuovi. Lo sapevate che il Pinguino, il primo gelato da passeggio, è nato a Torino nel 1935?

 
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