Trattoria
Michelin-Sterne
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Il locale si affaccia sulla valle di Susa con una splendida panoramica del Rocciamelone e del Moncenisio. All interno è arredato in modo caldo rustico un po' vintage con nella sala grande un pergolato con l'uva fragola e galline e coniglietti che fanno coreografia. La sala del bar allestita con antichi mobili ove c'è un divano dei primi del '900 che padroneggia, e poi sci di legno, vecchie ciaspole...
Kontakt
45.140953, 7.1163280000001
Die küche
Serviceleistungen und Erreichbarkeit
Küchentyp
Saison-Küche
Küche Km0
Piemontesisch
Der Koch
Lo chef cucina in modo casalingo con prodotti del territorio, dove questo è possible a km 0. La sua cucina è tradizionale piemontese ma con un tocco di fantasia la passione per i prodotti della propria terra si riscopre in ogni piatto che affascina e sorprende il cliente. I vini assolutamente di valle.
Typischen Gerichte
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Gran bollito misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Torta gianduja
Pesche ripiene all'amaretto
Gedeck
Gedeck innen: 45
Posti vista panoramica: 45