Le Projet
Mangébin – Il Piemonte in tavola – est un projet ambitieux qui vise à célébrer la riche tradition culinaire du Piémont en promouvant et en maintenant en vie les délices culinaires locaux authentiques, en renforçant le lien entre la tradition et l'innovation, et en mettant l'accent sur les restaurants et les producteurs de vin de la région.
En outre, pour garantir un rythme attrayant aux amateurs de cuisine, "Mangébin" organisera périodiquement des week-ends thématiques consacrés à des plats traditionnels emblématiques. Ces week-ends seront une occasion extraordinaire de s'immerger dans la culture gastronomique du Piémont, en goûtant les saveurs uniques que seule cette région peut offrir.
Les Objectifs
Le projet vise à promouvoir la cuisine piémontaise typique et les vins régionaux. L'objectif est d'offrir aux touristes et aux résidents une expérience culinaire authentique, tout en soutenant l'industrie locale.
Les critères de participation
Les établissements participants devront répondre aux critères suivants
60 % de plats piémontais typiques : au moins 60 % des plats proposés doivent être de la cuisine piémontaise traditionnelle, utilisant des ingrédients locaux.
60 % de vins piémontais : au moins 60 % des vins servis doivent être d'origine piémontaise, dont au moins 10 % doivent provenir de la province de Torino.
Les Partenaires
Camera di commercio di Torino, Ascom Torino, Confesercenti di Torino e Provincia, Città di Torino – settore commercio e turismo, Turismo Torino e Provincia.