Le moulin du Piano, connu sous le nom de moulin Varesio, trouve ses origines à la fin du Moyen Âge. L'année où il a été construit et a commencé à fonctionner est inconnue, mais elle est certainement antérieure à la construction des remparts, qui remontent à la seconde moitié du XIVe siècle.
Le moulin a appartenu aux seigneurs féodaux jusqu'en 1797, date à laquelle le dernier marquis de Bussoleno l'a cédé, ainsi que les droits sur les eaux qui l'alimentaient, à la commune de Bussoleno.
L'activité du moulin Varesio a définitivement cessé le 11 mai 1988, après plus de quatre-vingts ans de gestion familiale et trois générations de meuniers.
Actuellement, le moulin a été transformé en musée avec une petite salle consacrée à l'eau, d'où l'on peut voir la roue du moulin en mouvement et la turbine en fonctionnement, qui mène au cœur historique du bâtiment : trois étages où l'on peut observer tous les éléments d'origine du moulin en bois.