Torcetti di Lanzo

Les torcetti ont l'apparence d'irrésistibles "baguettes de pain sucrées", avec une surface presque caramélisée, pliée en forme de larme. Les Torcetti, ou "Torchietti" comme on les appelait autrefois, étaient à l'origine plus grands qu'aujourd'hui.
Fabriqués à partir de pâte à pain et trempés dans du sucre ou du miel, ils étaient cuits à la bouche des fours communaux dans les villages, en attendant que le pain entre dans le four : une friandise spartiate et rare pour les enfants.