Maison historique du vermouth dans les Murazzi, dont le mobilier adapté aux hautes voûtes en briques rappelle une cathédrale gothique. Cet établissement situé au bord de la rivière sert des vins piémontais traditionnels, des cocktails et des tapas, ainsi que les célèbres vermouths. La direction artistique de l'intérieur est assurée par Filippo Camedda, la réalisation par Izmade et la transformation architecturale par Officina 8a. 
Les étagères en merisier et leurs porte-bouteilles métalliques incurvés, la tôle découpée au laser décrivant le dôme et révélant les détails du plexiglas imprimé et rétro-éclairé, rappellent l'imagination du fondateur de la marque, le confiseur Federico Peliti, qui se consacrait à ses recettes mais aussi aux arts et à la photographie, s'inspirant de partout et faisant voyager ses spécialités dans le monde entier.