L'exposition « Le goût de l'histoire. Turin et l'alimentation dans les archives de la ville » explore le thème de l'alimentation dans l'histoire de Turin : des cultures agricoles à l'approvisionnement alimentaire, de la transformation au commerce et à la consommation, en passant par l'édition agronomique, la culture gastronomique et la dimension sociale de l'alimentation, du XVIe au XXe siècle.
Le parcours de l'exposition propose au visiteur de nombreux documents, gravures, dessins, projets, affiches et photographies, qui retracent les liens entre l'alimentation, le paysage et la société.
Archivio Storico della Citta' Di Torino
Via Barbaroux, 32 - 10122, Torino