Osteria la Sosta

À une époque où les cuisines et les goûts s'harmonisent, nous ressentons le besoin de proposer à nouveau la cuisine typique de ces lieux, conscients d'une grande tradition qui a fait de Settimo Vittone l'une des villes les plus "gastronomiques" du Canavese. Nous avons donc ressenti le besoin de proposer des rendez-vous hebdomadaires avec des plats traditionnels, que l'on ne trouve pas facilement dans la restauration classique, et d'utiliser des producteurs locaux pour les matières premières. Cette philosophie se retrouve dans la simplicité avec laquelle nous servons les plats dans les poêles caractéristiques, ainsi que dans la sobriété et la rapidité du service.