‘L Garbin

On appelait « Garbin » les paniers avec lesquels était récolté et transporté le raisin. La travail dans les vignes est effectué principalement à la main ; certaines d’entre elles sont accessibles seulement à pied, parcourant des sentiers muletiers abrupts. Un vieux téléphérique à matériaux dépose la récolte dans la vallée. ‘L Garbin produit des vins seulement à partir de raisin Avanà, Becuet et Baratuciat, vins de cépages comme le veut la tradition du Valsusa DOC, du miel biologique de milles fleurs de montagne et du safran. Elle cultive aussi des oliviers, historiquement présent sur ces terres héroïques.