Trattoria
Etoiles Michelin
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Restaurant situé à 1200 m d'altitude avec des vues panoramiques incomparables. Ouvert en 1934. Polenta cuite au feu de bois avec du gibier. Plats traditionnels du Canavese selon la saisonnalité. Cuisine simple mais authentique avec des produits locaux.
Contacts
45.430147, 7.6706259
La cuisine
Services et Accessibilité
Environnement et durabilité
Horaires
Type cuisine
Cuisine de saison
Cuisine Km0
Italienne
Piémontaise
Plats typiques
Acciughe al verde
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Risotto al Carema
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Gran bollito misto alla piemontese
Fritto misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Pesche ripiene all'amaretto
Services
Animaux admis
Air conditionné
Dehors
Evénenements/cérémonies
Groupes admis
Parking
Groupes scolaires admis
Vue panoramique
Wi-Fi
Couverts
Couverts intérieur: 99
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles
Toilettes accessibles et utilisables par des personnes à mobilité réduite
Service à la table (no buffet ou self-service) disponible ou sur demande
Service Eco Friendly
Carafe d’eau
Remise spontanée aux clients de la bouteille de vin partiellement consommée
Fourniture sur demande des clients de contenants adéquats pour emporter chez eux les restes de leur repas
Utilisation de vaisselle (assiettes, verres, couverts, etc.) réutilisable
Ampoules à faible consommation d’énergie
Utilisation d’au moins 3 produits certifiés Ecolabel Européen
Vélos - les clients doivent, si possible, pouvoir garer leurs vélos
Electricité
Utilisation de produits locaux (produits dans un rayon de 100 km) au choix dans le respect de la saisonnalité
Vini canavesani
Farina di mais
Formaggi locali
Salumi
Farina di mais
Formaggi locali
Salumi
Ouverture pendant les festivités
31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pâques
Se trouve à