Restaurant
Etoiles Michelin
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Spécialisé dans la cuisine piémontaise et la redécouverte des plats typiques de la vallée de Suse et de ses environs, le restaurant propose un large choix de recettes uniques qui varient en fonction de la saison et utilisent des matières premières provenant des terres et des fermes de notre région.
Nous proposons un large choix de hors-d'œuvre et de charcuteries de montagne, des entrées et des plats traditionnels, ainsi que des desserts faits maison.
Contacts
45.13665, 7.0688299999999
La cuisine
Services et Accessibilité
Horaires
Type cuisine
Cuisine de saison
Piémontaise
Le chef
Notre chef perpétue la tradition familiale depuis 30 ans et vous propose le meilleur de sa cuisine, comme les agnolotti au Conte Oddone ou la "Soupa grasa 'd Susa", le rôti de bœuf au foin de Savoie (une recette médiévale très rare), la bagna caôda, la civette de chevreuil aux trois polentas et bien d'autres recettes "de mémoire".
Plats typiques
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Tajarin funghi porcini
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Services
Air conditionné
Cartes de crédit acceptées
Dehors
Groupes admis
Menu traduit
Menu végétarien
Wi-Fi
Couverts
Couverts intérieur: 60
Couverts extérieur: 20
Posti dehor: 20
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles
Toilettes accessibles et utilisables par des personnes à mobilité réduite
Ouverture pendant les festivités
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pâques
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Marchio Q
Se trouve à