Restaurant
Etoiles Michelin
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Un restaurant historique de cuisine piémontaise qui fête son centenaire en 2016.
Ambiance élégante mais informelle, où l'on peut déguster des plats traditionnels dans une ambiance revisitée. Parmi les plats historiques à déguster : agnolotti au jus de rôti, finanziera, zabaglione à la lampe et biscuits amaretti moelleux. Un large choix de vins (environ 500 étiquettes à la carte) et la possibilité de faire des dégustations dans la cave. Des services de restauration sont également proposés dans des lieux extérieurs. L'établissement est également un hôtel.
Contacts
Piazza Martiri Della Liberta' 27, 10081 Castellamonte (TO)
45.3833265, 7.7094798000001
La cuisine
Services et Accessibilité
Horaires
Type cuisine
Italienne
Piémontaise
Le chef
Roberto Marchello, chef et gérant du restaurant, a près de 20 ans d'expérience, formée dans ce restaurant et perfectionnée dans divers établissements nationaux ; il propose une cuisine piémontaise moderne, associant les saveurs traditionnelles à de nouvelles combinaisons, à la recherche de variations gustatives toujours nouvelles.
Plats typiques
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Risotto al Carema
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Fritto misto alla piemontese
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Pesche ripiene all'amaretto
Services
Animaux admis
Air conditionné
Cartes de crédit acceptées
Dehors
Evénenements/cérémonies
Groupes admis
Menu traduit
Menu végétarien
Service traiteur
Wi-Fi
Couverts
Couverts intérieur: 120
Couverts extérieur: 50
Posti dehor: 60
Posti eventi: 120
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles
Toilettes accessibles et utilisables par des personnes à mobilité réduite
Service à la table (no buffet ou self-service) disponible ou sur demande
Ouverture pendant les festivités
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pâques
Se trouve à