Vigne caractéristique de la colline turinoise, la Casa fut habitée au début du XVIe siècle par la famille Zuccala, notaires et banquiers originaires de la région de Bergame.
Au milieu du XXe siècle, elle fut abandonnée puis tomba progressivement en ruine jusqu’à ce que, en 1993, les actuels propriétaires commencèrent l’œuvre de restauration et de rénovation.
En 2001, l’association culturelle “Casa Zuccala” fut instituée et elle s’occupe, depuis 2010, de faire visiter la Casa et ses jardins au public.
Les jardins des herbes aromatiques de Casa Zuccala s’étendent sur une superficie de 7 000 m² et accueille une culture d’environ 1 000 herbes aromatiques qui, en été, agrémentent le plaisir du goût et les sensations provoquées par leurs parfums.
La visite aux jardins est une expérience unique car les couleurs et les présences changent au fil des saisons : de la floraison du romarin et des violettes parfumées au printemps, à celle des roses botaniques en mai et des amarantes en été, de l’écimage de la menthe en juin à la récolte des petits fruits et du piment en automne.
Les amants de la gastronomie pourront connaître les espèces et les arômes provenant de tous les continents et de plus en plus cités dans les recettes modernes.