Le célèbre Caffè Baratti & Milano doit son nom à deux pâtissiers du Canavese : Ferdinando Baratti et Edoardo Milano. Installés à Turin en 1858, ils ouvrent au 43 de la Via Dora Grossa (aujourd'hui Via Garibaldi) une confiserie et un atelier de pâtisserie destinés à devenir l'une des marques les plus renommées de l'industrie piémontaise et italienne de la confiserie. C'est Ferdinando Baratti qui a créé, entre autres, le fameux cremino, devenu par la suite, avec le gianduiotto, l'un des grands classiques de la chocolaterie italienne.
Aujourd'hui, l'excellente et élégante pâtisserie de Franco Sinagra suit les traces de tous les maîtres pâtissiers qui ont fait de "Baratti&Milano" l'une des pâtisseries les plus anciennes et les plus célèbres d'Italie et de l'étranger.
La cuisine
Italienne
Piémontaise
- Vitello tonnato
- Tajarin funghi porcini
- Agnolotti del Plin
- Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
- Torta gianduja
Services
Couvert
Couverts intérieur
100
Services
- Toilettes accessibles aux personnes handicapées
Langues parlées
Français, Anglais
Accessibilité
Toilettes accessibles aux handicapés
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Toilettes accessibles et utilisables par des personnes à mobilité réduite