Caffè Baratti&milano

Il celebre Caffè Baratti & Milano deve il suo nome a due confettieri canavesani: Ferdinando Baratti e Edoardo Milano. Trasferitisi a Torino nel 1858, essi aprirono un laboratorio di confetteria e pasticceria in via Dora Grossa 43 (l'attuale via Garibaldi), destinato a divenire uno dei marchi più rinomati dell'industria dolciaria piemontese e italiana. Tra l'altro fu Ferdinando Baratti che creò il famoso cremino divenuto poi con il gianduiotto uno dei grandi classici fra i cioccolatini italiani. L'eccellente ed elegante pasticceria di Franco Sinagra segue oggi le orme di tutti i Maestri della pasticceria che hanno reso "Baratti&Milano" uno dei più antichi e famosi laboratori di pasticceria in Italia e all'estero.

Tutti i giorni, dalle 12 alle 14:30, lo chef e la sua brigata vi offrono un piccolo menu à la carte con specialità che attingono dalla gastronomia locale e da quella internazionale e vi propongono, altresì, creazioni esclusive come il "Barattino", che varia quotidianamente, in base alla fantasia dello chef.