Caffè Fiorio

Café historique fréquenté par Cavour, Rattazzi, D’Azeglio. On l’appelait le café des « codini (petites queues) e dei Machiavelli », à cause des vêtements à l’ancienne mode de ses clients et des idées dont ils étaient imprégnés. Spécialité : glace (gianduia : aux noisettes), chocolat chaud.