Bienvenue dans la capitale de la menthe !
Une exploitation agricole spécialisée dans la culture et la production d'huiles essentielles de menthe à Pancalieri.
Elle se distingue par la qualité de ses processus de culture, son expérimentation, son attention à l'impact sur l'environnement (et à la préservation du territoire), dans le respect de la tradition depuis 1865.
Des pratiques telles que la distillation à la vapeur d'eau chaude ou le séchage des plants sont utilisées, et l'entreprise s'occupe également de la « vente au détail » en proposant plus de 100 produits de haute qualité, préparés selon des recettes naturelles et exclusives, tous à base de menthe poivrée.
Les visites et les ateliers du « Musée de la menthe et des plantes médicinales » (dans le centre ville) se font sur rendez-vous.
Des vidéos sont projetées sur la transformation de la menthe et d'autres herbes, des témoignages, des photos, des machines.
À la fin de la visite, nous retournons dans les locaux de l'entreprise pour une dégustation, une visite de l'exposition et un jardin de menthe.
Services
Visites pur les groupes sur demande (min 15-max 55 pax)
Age minimum: 0, les enfants accompagnés et surveillés par des adultes
Langues parlées
Horaires
Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Septembre, Novembre, Décembre.
Accessibilité
Durabilité
L'entreprise (petite, familiale) a un impact très limité sur l'environnement ; depuis le début de l'activité, diverses initiatives ont été prises pour lutter contre l'impact et le gaspillage de la production ; des critères de sélection stricts sont mis en œuvre afin d'obtenir les meilleurs partenariats de travail.
Environnement : renoncement à tous les emballages « inutiles » et réduction du plastique (utilisation d'emballages durables), traitement/approvisionnement au kilomètre, production dans les ateliers existants à proximité, coopération avec d'autres entreprises locales pour l'utilisation de machines et de pratiques culturales.
Vente directe.
Nettoyage avec des produits écologiques, biodégradables et à vapeur.
Récupération des déchets de traitement.
Utilisation de l'énergie photovoltaïque, classification de la consommation « A » des structures de l'exploitation.
Collaborations : pour obtenir les différentes spécialités (recettes exclusives), la préférence est donnée aux petits artisans locaux, aux associations caritatives qui travaillent avec des personnes handicapées.
Des projets de formation pour les écoles, des stages (école-travail), des concours pour les étudiants sont proposés.
Infos et approfondissements sur le site de l'entreprise.