Un événement dédié à la viande, à l'excellence et à la qualité, mais pas seulement : c'est Carne di razza Piemontese (Viande du Piémont), l'événement qui, depuis 25 ans, glorifie le secteur de l'or rouge.
Des stands, la foire de printemps, des visites guidées du centre historique et de la Rocca, des fermes ouvertes, des menus dédiés à la viande et à d'autres délices locaux dans les restaurants de Cavour, des boucheries et des magasins ouverts.
Et dans l'Aile du Goût : conférences, espace self-service le vendredi midi, dîners à thème le jeudi et le vendredi soir.