Trois journées entre histoire et compétition, un week-end médiéval qui débute le vendredi soir par le spectacle captivant, entre rythmes et chorégraphies, des tambours des Quartiers sur la Piazza San Giusto.
L'ambiance devient encore plus intense le samedi soir avec le majestueux cortège historique qui parcourt les rues de la ville en direction de l'Arena Romana ; là, après le serment des Capiborgo, se déroule le grand spectacle médiéval en l'honneur de la Comtesse Adélaïde.
Le dimanche s'ouvre le matin avec le défilé et la bénédiction solennelle du Palio dans la Cathédrale ; l'après-midi, la grande finale enflamme à nouveau l'Arena Romana, où les six Quartiers s'affrontent pour la victoire dans des épreuves traditionnelles passionnantes : tir à l'arc, joute du Sarrasin et tir à la corde.
A l'issue des épreuves, le Quartier vainqueur remporte et emporte chez lui le très convoité Palio, le drapeau qui consacre le triomphe et la gloire de la ville pour toute l'année.