La Cascina Barbassa a été construite dans une maison d'époque datant de la fin du XIXe siècle, au centre du village caractéristique et accueillant de Tavagnasco : un petit groupe de maisons nichées sur la rive droite de la rivière Dora Baltea, protégées par d'imposantes montagnes et entourées de bois touffus, de pâturages verdoyants et de riches vignobles. L'atmosphère amicale, paisible et relaxante est idéale pour redécouvrir la sérénité qui va de pair avec les rythmes naturels. Même les enfants trouveront des espaces sécurisés pour courir et s'amuser.
La cuisine
Cuisine de saison
Piémontaise
- Carne cruda battuta al coltello
- Vitello tonnato
- Flan di cardi o topinanbour con fonduta
- Tajarin funghi porcini
- Agnolotti del Plin
- Agnolotti di carne
- Bue
- Bagna Caoda
- Bonet
- Panna cotta
- Pesche ripiene all'amaretto
Végétarienne
Services
Couvert
Couverts intérieur
90
Couverts extérieur
20
Places dehor
20
Services
- Salle de conférence
- Utilisation de produits locaux (produits dans un rayon de 100 km) au choix dans le respect de la saisonnalité
- Utilisation d’au moins 2 produits certifiés bio dans le menu principal
- Compostage
- Ampoules à faible consommation d’énergie
- Utilisation de vaisselle (assiettes, verres, couverts, etc.) réutilisable
- Fourniture sur demande des clients de contenants adéquats pour emporter chez eux les restes de leur repas
- Remise spontanée aux clients de la bouteille de vin partiellement consommée
- Carafe d’eau
- Air conditionné
- Réservation obligatoire
- Parking
- Menu végétarien
- Groupes admis
- Evénenements/cérémonies
- Dehors
- Cartes de crédit acceptées
Langues parlées
Français, Anglais
Tarifs
Prix
Menu dégustation
Jusqu'à 30,00 €
Menus pour les groupes
Jusqu'à 30,00 €
Menu enfant
10,00 €
Menu touristique
25,00 €
Menu familial
75,00 €
Famille
Menu Famille
Écoles
Menu scolaire
Scolaires admis
Pets
Animaux admis
Durabilité
Carafe d’eau
Remise spontanée aux clients de la bouteille de vin partiellement consommée
Fourniture sur demande des clients de contenants adéquats pour emporter chez eux les restes de leur repas
Utilisation de vaisselle (assiettes, verres, couverts, etc.) réutilisable
Ampoules à faible consommation d’énergie
Compostage
Utilisation d’au moins 2 produits certifiés bio dans le menu principal
Utilisation de produits locaux (produits dans un rayon de 100 km) au choix dans le respect de la saisonnalité
Accessibilité
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles
Toilettes accessibles et utilisables par des personnes à mobilité réduite
Service à la table (no buffet ou self-service) disponible ou sur demande