Connubio a été créé au cœur de la Crocetta de Turin pour surprendre et enchanter ses hôtes avec une cuisine traditionnelle innovante. Le restaurant reflète la rencontre de deux traditions culinaires : piémontaise et toscane, revisitées dans une optique gastronomique. La carte propose principalement des poissons d'eau douce (omble, esturgeon, anguille, etc.) et du gibier (sanglier, chevreuil, cerf, etc.). L'endroit est une combinaison de style vintage et moderne ; en effet, il est possible de dîner à l'intérieur sur de belles tables en bois noyées dans la résine ou à l'extérieur, en été, sur des tables en pierre volcanique. L'atmosphère romantique et informelle convient parfaitement aux dîners intimes pour les couples, mais aussi aux soirées entre amis ou aux dîners d'affaires.