Connubio nasce nel cuore della Crocetta torinese per stupire ed incantare i propri ospiti con una innovativa cucina tradizionale. Il ristorante rispecchia l'incontro di due tradizioni culinarie: Piemontese e Toscana, rivisitate in chiave gourmet. Il menù propone principalmente pesce d'acqua dolce (salmerino, storione, anguilla etc.) e selvaggina ( cinghiale, cervo, capriolo, etc.). La location si presenta come un connubio tra stile vintage e moderno, è infatti possibile cenare all'interno su bellissimi tavoli in legno affogato nella resina o nel dehors estivo su tavoli in pietra vulcanica. L'atmosfera romantica ed informale ben si adatta ad intime cene di coppia ma anche a serate con amici o a cene di lavoro.

Il cuoco

Proprietario e chef del Connubio è il giovanissimo Paolo Cecchi ( 28 anni), il quale nel novembre 2017 ha deciso di dar vita ad un progetto tutto suo, dove poter dar spazio alle proprie idee. Giovane di età, ma con grandi esperienze alle spalle, Paolo Cecchi ha dapprima frequentato l'Alma di Gualtiero Marchesi e successivamente ha svolto la propria gavetta in diversi ristoranti stellati e non, sia in Italia che in Svizzera. La passione per la cucina è nata sin da bambino allorquando trascorreva le giornate nella celebre pizzeria Cecchi a Torino, all'epoca gestita dai nonni paterni.