Cot Cos

Salle à manger de 70 couverts avec 30 couverts. Un restaurant simple et essentiel, mais qui se distingue par son système de cuisson "au sable", l'une des méthodes les plus efficaces pour préserver les propriétés organoleptiques des aliments, leur donner un brunissement incomparable et une saveur exquise. La saveur pure des aliments, sans carbonisation, est donc presque exempte d'hydrocarbures aromatiques polycycliques cancérigènes connus.