La Sartoria est un lieu créé par un groupe de professionnels où la haute cuisine est adaptée à chaque client. Chaque plat est construit par le client. Chaque client a un dîner sur mesure choisi en fonction de la taille des plats (moyens et grands). Un petit restaurant avec la chaleur que seuls quelques couverts peuvent donner, de vieilles machines à coudre, de la dentelle et de la sobriété.
Via Sant'anselmo 27/A - 10100, Torino