Petite osteria à Borgo San Paolo avec des murs en briques et des voûtes dans un environnement rustique. La cuisine revisite les traditions locales avec une touche personnelle et moderne. Les plats de l'Osteria Le Ramin-e prennent vie et saveur grâce aux matières premières produites par les artisans et les agriculteurs des vallées du Pinerolo, avec lesquels Steven a tissé des liens durables au fil des ans à la Malan Locanda del Postale. Seul ce qui est fait maison sort de la cuisine : des pâtes aux biscuits. Le plateau de fromages offre une large sélection des meilleurs petits producteurs du Piémont. Le menu suit l'ordre des saisons et change donc tous les deux mois environ.
Osteria le Ramin-E
Piola