Osteria Nuova

A quelques pas de la gare Porta Nuova, un lieu original où la pierre, le fer et le bois se rencontrent pour créer un environnement confortable et relaxant. La cuisine vise à convaincre par sa simplicité et son authenticité, en proposant des plats traditionnels piémontais, ou ceux qui s'en inspirent, en les élaborant avec des produits locaux. La carte des vins ne présente que des étiquettes piémontaises, quelques producteurs de renom côtoient de nombreux petits producteurs, dont certains s'engagent à faire revivre des vignes qui risquaient de se perdre à jamais.