Terre da Tastè, le Distretto del Cibo Pinerolese (district alimentaire de Pinerolo) comprend 15 communes: Buriasco, Campiglione Fenile, Cantalupa, Cavour, Cercenasco, Cumiana, Frossasco, Garzigliana, Macello, Osasco, Pinerolo, Piscina, Scalenghe, Vigone, Villafranca Piemonte.
Il s'agit d'un territoire d'environ 400 km² comprenant neuf types de paysages, plus de 350 exploitations agricoles et de nombreux produits certifiés.
C'est dans cette région si variée que se développe une agriculture florissante, composée principalement de nombreuses petites et moyennes exploitations (plus de 1 400), de consortiums et de regroupements d'entreprises. La production agricole est principalement constituée de fourrages et de céréales (maïs et orge), en étroite synergie avec le secteur zootechnique (élevage bovin, porcin, avicole et cunicole). À ces activités principales s'ajoutent, dans une mesure plus limitée, les productions fruitières ou maraîchères qui sont commercialisées directement à la ferme ou sur les marchés locaux.
De nombreux produits bénéficient d'un label de qualité (AOC, IGP, PAT) qui, dans certains cas, sert de moteur à d'autres productions locales. Ces mêmes produits sont également à l'origine d'événements et de manifestations d'importance régionale, voire nationale.
C'est de là que vient le nom du district : Terre da Tastè. Des terres à déguster de multiples façons: à travers le regard, l'histoire, la nature et, surtout, le goût!