Restaurant
Etoiles Michelin
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Restaurant rustique et élégant avec la possibilité de réserver les salles de l'étage pour des cérémonies ou des dîners amicaux.
En été, il est possible de déjeuner ou de dîner à l'extérieur.
Contacts
45.3335414, 7.7266631
La cuisine
Services et Accessibilité
Horaires
Cartes et produits touristiques
Type cuisine
Cuisine de saison
Piémontaise
Végétarienne
Le chef
Le chef, qui est aussi le propriétaire, est toujours tourné vers l'avenir en termes de techniques de cuisine et de service.
Expérience dans la restauration de banquets, puis propriétaire d'une épicerie fine.
Il a des racines siciliennes et c'est pourquoi, dans sa carte, les ingrédients de l'île se mêlent souvent à des recettes à la saveur et à la tradition piémontaises.
Plats typiques
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Risotto al Carema
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Fritto misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Torta gianduja
Pesche ripiene all'amaretto
Services
Autre
Air conditionné
Cartes de crédit acceptées
Dehors
Evénenements/cérémonies
Groupes admis
Menu traduit
Menu végétarien
Parking
Salle de conférence
Wi-Fi
Couverts
Couverts intérieur: 60
Couverts extérieur: 80
Posti dehor: 80
Posti eventi: 60 + 30 +50
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles
Toilettes accessibles et utilisables par des personnes à mobilité réduite
Service à la table (no buffet ou self-service) disponible ou sur demande
Ouverture pendant les festivités
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pâques
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Adhère