Restaurant
Etoiles Michelin
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Restaurant situé dans le centre médiéval d'Avigliana, à 20 mn de la Sacra di San Michele et à 5 mn des lacs, dans un bâtiment du XVIe siècle, ambiance familiale et chaleureuse. En été, l'exterieur est situé à l'ombre des arcades de la place Conte Rosso adjacente.
Contacts
45.07917, 7.39684
La cuisine
Services et Accessibilité
Horaires
Cartes et produits touristiques
Type cuisine
Cuisine de saison
Cuisine Km0
Piémontaise
Le chef
Le chef Matilde Ludovica Frola a des racines dans le Val de Suse qu'elle a quitté très jeune pour acquérir de l'expérience dans de grands restaurants de New York et de Bangkok. À son retour dans la vallée, elle a travaillé avec plusieurs restaurants piémontais étoilés et arrive à San Michele avec sa riche expérience internationale et sa tradition locale.
Plats typiques
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Gnocchi alla bava
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Pesche ripiene all'amaretto
Services
Cartes de crédit acceptées
Dehors
Evénenements/cérémonies
Menu traduit
Service traiteur
Couverts
Couverts intérieur: 45
Couverts extérieur: 20
Posti dehor: 20
Ouverture pendant les festivités
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pâques
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Adhère