Ristorante
Stelle Michelin
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Il SANTOMMASO 10 è molto più del nome dello storico ristorante del Gruppo Lavazza, ed è molto più di un indirizzo civico.
E’ il luogo in cui tutto ebbe inizio, in cui Luigi Lavazza, circa 128 anni fa nel 1895, aprì la sua drogheria, specializzata nella vendita delle miscele di caffè e in cui sperimentò la creazione di quelli che saranno i primi blend della storia.
Lo storico locale riapre con un nuovo allestimento, tributo alla Città di Torino e al mondo Lavazza. Alla guida c’è un giovane Chef, Gabriele Eusebi, che condurrà gli ospiti attraverso l’Italia, per riscoprirne i sapori genuini della tradizione, in chiave contemporanea.
Contatti
45.0711183, 7.6818959
La cucina
Servizi e accessibilità
Orari
Card e Prodotti
Tipo di cucina
Nazionale
Piemontese
Il cuoco
Classe 1989, nasce a Fermo. Dopo gli studi all’alberghiero di Sant’Elpidio a Mare inizia una lunga gavetta in cucina che lo porta a lavorare nei ristoranti stellati italiani ed esteri quali: “La Madonnina del Pescatore”, “Osteria del Povero Diavolo”, “Mugaritz” e “Condividere”. Instancabile cacciatore di erbe, fermenti e piaceri gastronomici. Il suo appetito va di pari passo con la passione viscerale che ha per i romanzi e i libri di cucina. Tornato nelle Marche nel 2019 inizia a lavorare per la Cantina Antisociale di Petritoli e scrive il suo primo libro: “Selvario” . Oggi ritorna a Torino per guidare la riapertura dopo un accurato restyling del nuovo progetto di ristorazione Santommaso10 nel centro storico, laddove iniziò l’avventura imprenditoriale del fondatore Luigi Lavazza con la sua prima drogheria.
Piatti tipici
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Tajarin funghi porcini
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Bagna Caoda
Panna cotta
Servizi
Ristorazione: Animali Ammessi
Aria condizionata
Ristorazione: Carte di Credito Accettate
Eventi/cerimonie
Ristorazione: Gruppi ammessi
Kid-friendly
Menu tradotto in lingua
Pet-friendly
Prenotazione on line
wi-fi
Coperti
Coperti interni: 45
Posti eventi: 50
Accessibile
Ingresso completamente accessibile, privo di barriere architettoniche o Accessibile con aiuto
Sala/e con possibilità di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili
Servizi igienici accessibili e utilizzabili da persone con limitazioni alla mobilità
Dal 13/11/2023 al 14/11/2025
Aperto nelle festività
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Aderisce