Tradizione piemontese e ricette delle Valli di Lanzo sono il cuore della nostra cucina. Dalle aziende agricole nella zona ci forniamo di ortaggi, frutta, burro,formaggi vaccini e caprini, salumi tipici e carni. Erbe spontanee in primavera, funghi in autunno e l'immancabile polenta completano il quadro delle nostre proposte. In estate il giardino ospita i tavoli per un pranzo all'ombra dei grandi alberi secolari o una cena all'aperto tra luci e candele. Nella stagione fredda la saletta in pietra e legno vi aspetta per gustare le nostre pietnze davanti al fuoco acceso, in un ambiente raccolto e accogliente.