Noi siamo Gilac.

Facciamo birra artigianale di qualità dal 2007. A noi la birra piace così: il suo aroma deve subito trasmettere forti emozioni sensoriali e al primo assaggio deve soddisfare l’aspettativa e la promessa di un sapore speciale. Per noi la produzione artigianale non è il pretesto per creare birre “impossibili” e troppo complesse ma l’occasione per creare l’assoluta piacevolezza della degustazione: ci piace la birra che si beve con piacere!

A chi si avvicina per la prima volta alle birre artigianali farà percepire una chiara differenza rispetto ai prodotti industriali. E all’appassionato svelerà valori importanti in fatto di cultura brassicola.

Siamo orgogliosi di far parte dal 2013 della rete MAESTRI DEL GUSTO di Torino e Provincia, eccellenze selezionate da Slow Food e Camera di Commercio di Torino. E proprio in linea con i principi Slow Food, creiamo le nostre birre gourmet pensando a persone che amano e sanno apprezzare la qualità e la genuinità degli ingredienti, il rispetto per la natura e la continuità della tradizione.

In pieno accordo con questi valori fondamentali, tutte le nostre 14 birre sono realizzate senza scorciatoie, rispettando scrupolosamente criteri rigorosi e metodi artigianali. Possiamo fregiarci del marchio INDIPENDENTE ARTIGIANALE perché la nostra produzione è certificata da UNIONBIRRAI: rispettiamo i criteri della produzione senza filtrazione né pastorizzazione per garantirvi la vera birra artigianale italiana.