Restaurante
Estrellas Michelin
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Entrando ci si trova subito circondati dalla sezione dell'enoteca, con oltre 1500 vini e prodotti tipici. Proseguendo si raggiunge la sala ristorazione divisa su due livelli, dove è possibile prendere un aperitivo, pranzare e cenare. Il locale, nei colori e negli arredi richiama il concetto del vino: le pareti bianche, il nero dell'ardesia e le laccature rosse degli scaffali.
Contactos
45.0573639, 7.6828295
La cocina
Servicios y accesibilidad
Horarios
Tipo cocina
Cocina de temporada
Cocina Km0
Nacional
Piamontesa
El cocinero
Cuoco, definizione meravigliosa: nessuno chef, solo tanta passione e dimostrazione che di troppi fronzoli è meglio fare a meno. Lo staff è composto da Roberto, Davide ed Enrico, responsabile, già noto nel panorama vinicolo e ristorativo torinese.
L'obbiettivo è di sposare l’idea di una cucina semplice e tradizionale con il vino, leitmotif indiscusso del locale.
L'obbiettivo è di sposare l’idea di una cucina semplice e tradizionale con il vino, leitmotif indiscusso del locale.
Platos típicos
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Tajarin funghi porcini
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Bue brasato al Carema
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Servicios
Aire acondicionado
Tarjetas de crédito aceptadas
Dehors
Eventos/ceremonias
Se admiten grupos
Menú traducido en su idioma
Menú vegetariano
Reserva on-line
Pre-teatro
Sala de conferencias
Servicio a domicilio
Servicio de catering
wi-fi
Cubiertos
Cubiertos interior: 25
Cubiertos exterior: 6
Posti dehor: 6
Acceso personas con movilidad reducida
Sala/as con posibilidad de movimiento para personas en silla de ruedas y con mesas accesibles
Servicios higiénicos accesibles y utilizables para personas con límites de movimiento
Apertura durante las siguientes festividades
31/12