Dans le «Panier des produits typiques» promu par la Ville métropolitaine de Torino, les fruits jouent un rôle de premier plan : ils sont le résultat de la combinaison entre le climat, l'altitude, les pratiques agricoles traditionnelles, ainsi que la passion des producteurs locaux.
Fruits
Parmi les variétés les plus importantes, on trouve les anciennes pommes piémontaises, qui comprennent huit fruits : la Grigia di Torriana, la Carla, la Runsè, la Dominici, la Magnana, la Cavilla bianca, la Buras et la Gamba fina.
Dans le panier de fruits, on ne pouvait pas manquer les célèbres cerises de Pecetto, cultivées dans les collines de Torino et de Chieri selon des techniques fruitières écologiques et biologiques, qui se vantent de diverses qualités telles que la Galucia, une cerise dure de couleur rouge foncé, grosse et ronde, et la Vittona della spiga, une cerise en forme de cœur, au goût très sucré. Il y a aussi la marrone de la vallée de Susa, l'une des plus prisées du marché, qui se décline en trois écotypes: la Marrone di San Giorio, la Marrone di Bruzolo et la Marrone di Meana. La châtaigne de la vallée de Susa est la vedette d'une fête très populaire qui attire chaque année environ 50 000 visiteurs.
En outre, le panier contient également des petits fruits tels que des myrtilles, des framboises, des mûres, des groseilles, des groseilles à maquereau et des fraises des bois. Compte tenu de leur rusticité, ces espèces constituent un type de culture qui permet de valoriser les terres marginales. Dans la province de Turin, environ 80 % des producteurs de petits fruits sont situés sur les pentes des montagnes et dans les zones vallonnées.