Les Produits Typiques

Un voyage à Turin et sur son territoire est aussi un voyage dans le goût, à savourer dans une explosion de sensations.
Ici, les entrées sont des plats interminables de viande, de poisson, de légumes, d'œufs, de charcuterie et de fromages, accompagnés bien sûr de grissini, inventés au XVIIe siècle pour le "prince malade" Victor Amadeus II de Savoie.
En entrée, vous ne pouvez pas manquer les agnolotti, des pâtes aux œufs remplies de viande et assaisonnées au choix de sauce au rôti, beurre et sauge, sauce à la viande ou bouillon de viande.
Et les plats principaux sont toujours très "importants" : du fritto misto - une incroyable cohésion d'ingrédients frits sucrés et salés - à la bagna cauda, dans laquelle on trempe du chou, du cardon bossu, des topinambours, des poivrons et bien d'autres crudités, en passant par le bollito misto, accompagné de sauces savoureuses comme le bagnet vert et le typique cugnà.
À ne pas manquer non plus, la large gamme de fromages de qualité, issus des vallées alpines et fabriqués à la main, les fruits qui caractérisent chaque saison et l'incroyable gamme de desserts : gâteaux, chocolats (comment résister aux gianduiotti ?), choux à la crème, glaces, zabaglione, chocolat chaud...
Le tout, bien sûr, arrosé de grands vins rouges et blancs DOCG et DOC... avec modération, hein !