Le panier des produits typiques de la ville métropolitaine de Turin comprend de délicieux légumes, dont certains font également partie du présidium Slow Food.
Neuf légumes sont inclus dans le panier:
- L'asperge de Santena: on consomme les pousses de ce légume. D'une saveur délicate, ses propriétés organoleptiques dépendent en grande partie du type de sol sur lequel il est cultivé
- Le chou de Montalto Dora: à Montalto, les sols meubles et frais favorisent la production d'une variété reconnue botaniquement comme «sabauda» et réputée pour son excellente qualité et son goût
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Le chou-fleur de Moncalieri: d'une saveur excellente et d'un croquant caractéristique, c'est un légume également apprécié pour son aspect particulier. La culture de cette variété de chou-fleur a été introduite dans le Piémont par les horticulteurs de la Maison de Savoie
- Ciapinabò di Carignano: il est utilisé dans différents domaines, de la diététique à la pharmacie, de la production de bioéthanol à la fertilisation des sols et, bien sûr, dans de nombreuses préparations culinaires
- Oignon blond piatlina d'Andezeno: sa chair tendre et sucrée est à l'honneur d'une fête très populaire
- Haricot blanc Piattella canavesana de Cortereggio: haricot grimpant à grains plats
- Pomme de terre de montagne de la province de Torino: cultivée dans les zones montagneuses de la province de Turin, ainsi que des variétés italiennes et étrangères récemment introduites
- Poivron de Carmagnola: adopté par Slow Food comme l'un des Presidi de la province de Torino, il existe en 4 variétés et fait l'objet d'une foire renommée
- Radis long de Torino: né du croisement entre deux variétés différentes de radis