Avez-vous déjà fermé les yeux pour mieux savourer un plat ? Ou étudié la couleur des taches laissées par différents vins ? Vous pouvez vivre cela et bien plus encore avec Tous les Sens du Goût, une série de quatre événements offrant un regard nouveau sur les vallées Chisone et Germanasca et leurs spécialités locales - en associant le goût à un sens différent à chaque fois.
La série s'ouvre le samedi 18 avril avec un événement dédié à l'ouïe : une promenade musicale à travers les hameaux de Pomaretto au son d'un ancien instrument occitan, la vielle à roue. Une occasion rare de se laisser enchanter par la nature qui s'éveille, de renouer avec l'histoire de la région, d'être ému par des sonorités ancestrales et de savourer les produits de la montagne autour d'un délicieux pique-nique.
Le dimanche 24 mai, place au regard. Le Ramìe, ce vin héroïque de ces montagnes, est mis à l'honneur sur une palette, en guise de pigment pour un atelier d'art-vin organisé parmi les vignes et animé par l'artiste Rita Barbero. A la fin, naturellement, le vin sera aussi versé dans les verres pour une dégustation conviviale.
Le 21 juin, partez à la recherche de plantes sauvages avec l'herboriste Silvia Maria Nepote Fus: découvrez leurs noms, propriétés et usages, mais surtout les arômes qui façonnent le caractère des fromages à déguster à l'alpage de La Chabranda.
Le dernier événement, le 27 juin, est dédié au toucher : un dîner dans le noir suivi d'une promenade au clair de lune. Dans cette expérience gastronomique, le toucher aiguisé et l'intuition deviennent les guides vers les textures et les saveurs. Les participants s'aventurent ensuite dans le silence nocturne des vignes, lors d'une promenade guidée éclairée uniquement par la lune.