Una Mole di Panettoni revient pour célébrer l'excellence artisanale locale dans l'art des grands produits de boulangerie.

Le concours gastronomique national historique, qui reflète les tendances du nord au sud de la péninsule en matière de desserts traditionnels de Noël, consacre cette année une nouvelle tendance en ajoutant le Panettone au chocolat comme nouvelle catégorie du concours, aux côtés des catégories traditionnelles du Panettone Scuola piémontais (bas avec glaçage), du Panettone Scuola milanais (haut sans glaçage) et du Panettone Creativo.

De la Campanie au Piémont, de la Toscane à la Sicile, de la Ligurie aux Marches, 30 maîtres boulangers seront sélectionnés pour participer à l'un des événements les plus importants d'Italie consacrés à ce dessert de Noël emblématique.