Trattoria Piemontese

Les gnocchi alla Val Varaita sont le plat qui, au fil du temps, a consolidé le nom de ce restaurant parce qu'ils sont encore faits comme le faisaient nos grands-mères, c'est-à-dire avec seulement des pommes de terre et de la farine, servis dans un bain de Tome Della Valvaraita et de Castel Magno. Même les Agnolotti et les Tajarin ont la saveur des pâtes faites à la maison. Nous sommes l'un des rares endroits où l'on peut encore déguster d'excellents Fritto Misto panato et fritto sul momento piémontais, Bagna Caoda, Finanziera, Bolliti Misti, Cervella Fritta, Cèpes en saison et bien d'autres plats. Le restaurant est situé au rez-de-chaussée et convient donc également aux personnes à mobilité réduite. L'intérieur est divisé en trois salles, avec un total de 90 places assises, climatisées et communicantes entre elles.