Les gnocchi alla Val Varaita sont le plat qui, au fil du temps, a consolidé le nom de ce restaurant parce qu'ils sont encore faits comme le faisaient nos grands-mères, c'est-à-dire avec seulement des pommes de terre et de la farine, servis dans un bain de Tome Della Valvaraita et de Castel Magno. Même les Agnolotti et les Tajarin ont la saveur des pâtes faites à la maison.
Nous sommes l'un des rares endroits où l'on peut encore déguster d'excellents Fritto Misto panato et fritto sul momento piémontais, Bagna Caoda, Finanziera, Bolliti Misti, Cervella Fritta, Cèpes en saison et bien d'autres plats.
Le restaurant est situé au rez-de-chaussée et convient donc également aux personnes à mobilité réduite.
L'intérieur est divisé en trois salles, avec un total de 90 places assises, climatisées et communicantes entre elles.
La cuisine
Cuisine de saison
Italienne
Piémontaise
- Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
- Pesche ripiene all'amaretto
- Panna cotta
- Bonet
- Bagna Caoda
- Fritto misto alla piemontese
- Bue brasato al Carema
- Gran bollito misto alla piemontese
- Finanziera
- Acciughe al verde
- Agnolotti del Plin
- Risotto al Carema
- Gnocchi alla bava
- Tajarin funghi porcini
- Flan di cardi o topinanbour con fonduta
- Vitello tonnato
- Carne cruda in insalata battuta al coltello
- Caponét
Services
Couvert
Couverts intérieur
100
Couverts extérieur
25
Places dehor
25
Services
Paiements acceptés: Chèque bancaire, Cartes de débit, Virement bancaire, Carta SI, Cartes de crédit, Cash, Mastercard, Visa
- Service à domicile
- Utilisation d’au moins 2 produits certifiés bio dans le menu principal
- Compostage
- Laisser couler l’eau des robinets
- Ampoules à faible consommation d’énergie
- Utilisation de vaisselle (assiettes, verres, couverts, etc.) réutilisable
- Fourniture sur demande des clients de contenants adéquats pour emporter chez eux les restes de leur repas
- Remise spontanée aux clients de la bouteille de vin partiellement consommée
- Wi-Fi
- Service traiteur
- Animaux admis
- Groupes scolaires admis
- Réservation en ligne
- Pet-friendly
- Menu végétarien
- Groupes admis
- Evénenements/cérémonies
- Dehors
- Cartes de crédit acceptées
- Air conditionné
Langues parlées
Français, Anglais
Tarifs
Prix
Menu dégustation
Jusqu'à 30,00 €
Menus pour les groupes
Jusqu'à 30,00 €
Menu enfant
15,00 €
Menu d'entreprise
Jusqu'à 30,00 €
Menu touristique
27,00 €
Famille
Menu enfants
Écoles
Scolaires admis
Menu scolaire
Animaux admis
Animaux admis
Durabilité
Ampoules à faible consommation d’énergie
Utilisation d’au moins 2 produits certifiés bio dans le menu principal
Compostage
Laisser couler l’eau des robinets
Utilisation de vaisselle (assiettes, verres, couverts, etc.) réutilisable
Fourniture sur demande des clients de contenants adéquats pour emporter chez eux les restes de leur repas
Remise spontanée aux clients de la bouteille de vin partiellement consommée
Accessibilité
Toilettes accessibles et utilisables par des personnes à mobilité réduite
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles
Brigade de salle pour accueillir des personnes aveugles ou avec des déficiences visuelles
Brigade de salle pour accueillir des personnes sourdes ou avec des déficiences auditives
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture