Gli Gnocchi alla Val Varaita sono il Piatto che nel tempo ha consolidato il nome di questo locale perchè fatti ancora come facevano le nostre nonne ovvero con sole patate e farina serviti in un bagno di Tome Della Valvaraita e Castel Magno. Anche gli Agnolotti e i Tajarin rendono il sapore della pasta fatta in casa.
Siamo uno dei pochi posti dove potrete ancora gustare un ottimo Fritto Misto Piemontese panato e fritto sul momento, la Bagna Caoda, la Finanziera, i Bolliti Misti, la Cervella Fritta, i Porcini in stagione e tantissime altre portate.
Il locale, situato a un piano terreno e, quindi, comodo anche per le persone disabili.
L'interno è suddiviso in tre sale, per un totale di 90 coperti, climatizzate e comunicanti tra loro.
Trattoria Piemontese
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