Cuisine raffinée et sophistiquée des frères Costardi dans le nouveau restaurant du musée Intesa Sanpaolo Gallerie d'Italia, dédié à la photographie. Le nom fait référence au thème de la photographie, mais symbolise également un « coup de projecteur » des frères Costardi, visant des objectifs toujours plus ambitieux et des évolutions gustatives captivantes. L’espace, conçu avec des éléments contemporains, valorise l’art culinaire inspiré par le monde de la photographie, tant par son offre gastronomique que par son langage architectural.