Locale semplice ed accogliente. Ciascuno può prendere il cibo da asporto o consumarlo in tutta tranquillità ad un tavolo. La cucina è completamente a vista ed è separata dal pubblico da una vetrina dove sono mostrate tutte le specialità del giorno. Tutti i clienti possono usufruire di acqua gratuita a km0 e prepararsi da soli una buona tazza di the o tisana. I clienti troveranno anche alcuni scaffali con assortimento di prodotti equo-solidali.
Il cuoco
Lo chef Ennio realizza tutti i suoi piatti di persona e sceglie anche personalmente le materie prime recandosi tutte le mattine al mercato dei contadini. Tutti i prodotti sono di prima qualità e talvolta anche certificati bio, ma l'attenzione maggiore è per la stagionalità e la territorialità del cibo. E' una cucina sostenibile dove si evita del tutto l'uso della carne e si limita fortemente l'uso di prodotti di origine animale. E' una cucina regionale dove i piatti vegani esistono da sempre.
La cucina
Cucina di stagione
Cucina Km0
Vegetariana
Servizi
Coperti
Coperti interni
20
Posti eventi
20
Servizi
- Animali Ammessi
- Eventi/cerimonie
- Intrattenimento
- Menu vegetariano
- Pre-teatro
- Servizio a domicilio
- Acqua in caraffa
- Consegna spontanea al cliente della bottiglia di vino consumata solo in parte
- Fornire su richiesta del cliente adeguati contenitori per poter portare a casa gli avanzi del proprio pasto
- Utilizzo stoviglie (piatti, bicchieri, posate, ecc.) riutilizzabili
- Lampadine a basso consumo
- Flusso di acqua dai rubinetti
- Biciclette - I clienti devono ove possibile poter parcheggiare le biciclette
- Utilizzo di almeno 2 prodotti certificati bio nel menu principale
- Uso di prodotti locali (entro 100 km) a scelta con rispetto della stagionalità
Lingue parlate
Francese, Inglese
Tariffe
Prezzi
Menù degustazione
Fino a 30,00 €
Menù per gruppi
Fino a 30,00 €
Pets
Animali Ammessi
Sostenibilità
Acqua in caraffa
Consegna spontanea al cliente della bottiglia di vino consumata solo in parte
Fornire su richiesta del cliente adeguati contenitori per poter portare a casa gli avanzi del proprio pasto
Utilizzo stoviglie (piatti, bicchieri, posate, ecc.) riutilizzabili
Lampadine a basso consumo
Flusso di acqua dai rubinetti
Biciclette - I clienti devono ove possibile poter parcheggiare le biciclette
Utilizzo di almeno 2 prodotti certificati bio nel menu principale
Uso di prodotti locali (entro 100 km) a scelta con rispetto della stagionalità
Accessibilità
Ingresso completamente accessibile, privo di barriere architettoniche o Accessibile con aiuto
Menu fotografico
Sala/e con possibilità di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili
Servizi igienici accessibili e utilizzabili da persone con limitazioni alla mobilità