Gastroteca

A due passi dal centro di Torino e dalla stazione di Porta Nuova, Gastroteca è un locale moderno, ben curato e tranquillo specializzato in percorsi di degustazione di salumi e formaggi provenienti dal territorio piemontese. Una scrupolosa ricerca e un’attenzione estrema alla qualità hanno permesso di selezionare una serie di salumi e formaggi ricchi di storia, tradizione e leggende quali, ad esempio, la Paletta Biellese, la Mortadella Ossolana, la Bianca Alpina o il Bra duro.

I percorsi di degustazione proposti prevedono l’assaggio guidato di diversi prodotti presentati in un crescendo di profumi e sapori per una cena non convenzionale, anzi un vero e proprio viaggio sensoriale nella storia e nella tradizione del Piemonte. Ma il viaggio non si ferma al cibo, Gastroteca offre un’ampia gamma di vini di produttori selezionati e di birre artigianali che propone in percorsi tematici d’assaggio studiati per area geografica, per vitigno o per storia di produzione.