Il Bicerin Bicerin, in piemontese significa "bicchierino" e dal 2001 è stata riconosciuto come “bevanda tradizionale piemontese” con pubblicazione sul Bollettino Ufficiale della Regione Piemonte.
Torta '900 di Ivrea La Torta '900 dall'apparente semplicità è formata da una base di due dischi al cacao e di una pasta simile al pan di spagna, ma molto più soffice e leggera composta da una miscela di farine, farcita poi da una delicata crema al...
Torta Zurigo Dolce creato negli anni' 30 dal Pasticcere Castino, allora titolare della storica pasticceria di piazza Duomo a Pinerolo e abituale ritrovo di dame e cavalieri della belle epoque. Dal 1976 la Torta Zurigo è un marchio depositato...
Pan della Marchesa E' una torta ottenuta utilizzando come ingredienti farina di grano tenero 00, zucchero, miele, burro, uova, farina di nocciole, scagliette di mandorle e nocciole tostate, latte, rhum, gocce di cioccolato, lievito e vanillina....
Focaccia di Susa La focaccia di Susa è un prodotto da forno tipico della Valle di Susa i cui ingredienti indicati in ordine di quantità decrescente sono: farina di grano tenero 0, burro, zucchero, uova, sale e lievito di birra. Si...
Nocciolini di Chivasso I Nocciolini di Chivasso sono prodotti in modo esclusivamente artigianale. Hanno un colore dorato ed una forma rotonda che ricorda in piccolo bottone. Sono prodotti con nocciole nella varietà Tonda Gentile delle Langhe, sgusciate e...
Paste di Meliga Le Paste di Meliga, o paste 'd melia in dialetto, hanno una ricetta antica che si perde nel tempo, a base di farina di frumento e mais e hanno la caratteristica forma ad anello. Tipica la pasta...
I Gofri I Gofri, secondo una ricetta tradizionale piemontese delle valli Chisone e Germanasca, sono delle cialde fatte con acqua, farina e lievito, cotte in apposite piastre dette "ferri per goufres" oppure...
