Erbaluce di Caluso DOCG, Erbaluce di Caluso Spumante DOCG, Erbaluce di Caluso Passito DOCG, Erbaluce di Caluso Passito Riserva DOCG
Carema, Carema Riserva
Canavese Rosso, Canavese Rosso Novello, Canavese Rosato, Canavese Rosato Spumante, Canavese Bianco, Canavese Bianco Spumante, Canavese Nebbiolo, Canavese Barbera
Erbaluce di Caluso
Vitigno storico bianco che in Canavese ha trovato le migliori condizioni ambientali per il suo sviluppo. Il grappolo è di media grandezza, cilindrico, un po’ allungato; gli acini sono sferoidali con buccia spessa e a maturità assumono una particolare colorazione ambrata se esposti al sole.
Carema
All’estremo nord del Canavese il vitigno Nebbiolo dà origine alla DOC che prende il nome dal comune omonimo, in un paesaggio di inconfondibile bellezza caratterizzato dalla coltivazione a pergola in legno e pietra. È un vino che ben si presta all’invecchiamento.
Canavese
La zona di produzione comprende un centinaio di comuni della provincia di Torino e una decina in quelle di Biella e Vercelli, i vitigni utilizzati sono Nebbiolo, Barbera, Bonarda, Freisa e Neretto: è una DOC frutto di assemblaggi di diverse uve.