Evento dedicato alla carne, quella Piemontese, quella di eccellenza e di qualità, ma non solo: è Carne di razza Piemontese, la rassegna che da 25 anni esalta la filiera dell’Oro rosso.
Bancarelle, Fiera di primavera, visite guidate al centro storico e alla Rocca, Cascine aperte, menù dedicati alla carne e alle altre eccellenze del territorio nei ristoranti di Cavour, macellerie e negozi aperti.
E sotto l'Ala del Gusto: convegni, area self service venerdì a pranzo, cena a tema giovedì e venerdì sera.