Ristorante
Stelle Michelin
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I menù di Casa Broglia, concepiti dagli Chef Davide Bruno e Federico Rosa, hanno un'anima legata alla tradizione piemontese ed all'eccellenza delle materie prime.
Non ci piace mai star fermi e siamo sempre alla ricerca di abbinamenti e piatti per far scoprire ai nostri clienti nuovi sapori: infatti il nostro menù subisce variazioni e cambiamenti molto frequenti, che vanno di pari passo con le stagionalità delle materie prime, ma sempre ancorati al cuore piemontese
Contatti
45.0734243, 7.6832558999999
La cucina
Servizi e accessibilità
Orari
Card e Prodotti
Tipo di cucina
Cucina di stagione
Cucina Km0
Nazionale
Piemontese
Specialità carne
Piatti tipici
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Gran bollito misto alla piemontese
Bonet
Panna cotta
Torta gianduja
Servizi
Ristorazione: Animali Ammessi
Aria condizionata
Ristorazione: Carte di Credito Accettate
Dehors
Eventi/cerimonie
Ristorazione: Gruppi ammessi
Menu tradotto in lingua
Ristorazione: Menu vegetariano
Musica dal vivo
wi-fi
Coperti
Coperti interni: 40
Coperti esterni: 50
Aperto nelle festività
31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pasqua
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Aderisce