Salone con 70 coperti saletta con 30 coperti. Locale semplice ed essenziale, ma la particolarità che lo contraddistingue è il sistema di cottura "a sabbia", tra i metodi più efficaci di conservazione delle proprietà organolettiche dell'alimento, oltre che al conferirne un'incomparabile doratura e ad un sapore squisito. Il sapore puro dell'alimento, privo di carbonizzazione, quindi quasi esente dai noti idrocarburi policiclici aromatici cancerogeni.
Il cuoco
È italiano e giovane con esperienza fatta in altri locali anche stellati.
Griglieria unica in Europa con metodo di cottura su sabbia. Carni alternative quali la Picanha, l'Angus Black, lo Struzzo, il Canguro, il Bisonte e il wagyu, oltre a quelle Coalvi, e la Vicciola (bovino allevato a nocciole). Rane, lumache e molto altro ancora.
La cucina
Del mondo
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- Giappone
- Italia
- Guam
Etnica
Specialità carne
Specialità pesce
Servizi
Coperti
Coperti interni
100
Coperti esterni
50
Posti dehor
50
Posti eventi
100
Servizi
- Carte di Credito Accettate
- Dehors
- Eventi/cerimonie
- Intrattenimento
- Menu tradotto in lingua
- Parcheggio
- Prenotazione on line
- Wi-Fi
Lingue parlate
Francese, Inglese
Tariffe
Prezzi
Menù degustazione
Da 30,00 € a 55,00 €
Menù per gruppi
Fino a 30,00 €
Family
Menù Bambini
secondo l'eta'
Scuole
Menù Scolaresche
5 euro
Scolaresche ammesse
Pets
Animali Ammessi
Accessibilità
Ingresso completamente accessibile, privo di barriere architettoniche o Accessibile con aiuto
Sala/e con possibilità di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili
Servizi igienici accessibili e utilizzabili da persone con limitazioni alla mobilità
Servizio al tavolo (no buffet o selfservice) disponibile o a richiesta