Ristorante situato nel centro medioevale di Avigliana, a 20 minuti dalla Sacra di San Michele e 5 minuti dai laghi, ricavato in un edificio del 500, ambiente raccolto e familiare. D'estate il dehore è situato all'ombra dei portici dell' adiacente piazza del Conte Rosso.
Il cuoco
La chef Matilde Ludovica Frola ha radici in Valle di Susa da cui parte giovanissima per esperienze in grandi ristoranti di New York e Bangkok, di ritorno in valle collabora con alcuni ristoranti stellati piemontesi e arriva al San Michele con il suo bagaglio di esperienza internazionale e tradizione locale.
La cucina
Cucina di stagione
Cucina Km0
Piemontese
- Acciughe al verde
- Caponét
- Carne cruda in insalata battuta al coltello
- Vitello tonnato
- Flan di cardi o topinanbour con fonduta
- Tajarin funghi porcini
- Gnocchi alla bava
- Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
- Finanziera
- Gran bollito misto alla piemontese
- Bue brasato al Carema
- Bagna Caoda
- Bonet
- Panna cotta
- Zabajone
- Pesche ripiene all'amaretto
Servizi
Coperti
Coperti interni
45
Coperti esterni
20
Posti dehor
20
Servizi
Pagamenti accettati: Bancomat, Contanti, Visa
- Carte di Credito Accettate
- Dehors
- Eventi/cerimonie
- Menu tradotto in lingua
- Servizio catering
Lingue parlate
Inglese
Tariffe
Intero
Possessori Mangébin
Prezzi
Menù degustazione
Da 30,00 € a 55,00 €
Menù degustazione
Da 30,00 € a 55,00 €
Family
Menù Bambini