Bar Cavour

Al primo piano del ristorante stellato Del Cambio, Bar Cavour è un suggestivo cocktail bar con cucina internazionale, dalle atmosfere che rimandano oltreoceano, luogo intrigante per sorseggiare cocktail internazionali e gustare piatti in stile bistrot fino a tarda notte. Gli spazi, caratterizzati da opere di Pablo Bronstein e Arturo Herrera, sono intimi e avvolgenti, movimentati regolarmente da serate a tema, concerti e dj set. La sua “Stanza Verde” è un fumoir per sigari dove l’ospite può rilassarsi e dimenticare la quotidianità, una piccola wunderkammer nella quale arrendersi al bello, degustando le migliori selezioni di distillati.

Yari Sità ha lasciato l'Italia a 19 anni per la Spagna, per poi approdare in Florida nei suoi ristoranti cinesi e giapponesi, fino al ritorno a Torino, che lo ha accolto presso il ristorante dei canottieri Esperia e successivamente presso la cucina di Affini, uno dei migliori cocktail bar di Torino. Il suo percorso si è arricchito inoltre di un'affascinante parentesi formativa a Bangkok, dove ha approfondito la cucina asiatica, di cui si era appassionato in Florida. Firma le sue tapas di matrice tipicamente spagnola con una personalissima impronta asiatica e tracce inconfondibili delle sue esperienze culinarie in Florida e Sudamerica.